Auflistung Buffet und Catering

Für bis zu 60 Personen

Catering und Buffetliste

Sollten Sie ein Catering brauchen, ist dies kein Problem. Gerne liefern wir Ihnen ihr Essen mit den Warmhaltebehältern nach Hause. 

Ein Buffet behinhaltet Suppe, Hauptspeisen und Dessert. Selbstverständlich können Sie ein Buffet auch ohne Suppe oder ohne Dessert buchen.

Suppen

Soljanka a, c, f, g, i, j, k, 3, 5, 6 / Tomatensuppe a, c, f, g, i, j, k / Hochzeitssuppe a, c, f, g, i, j, k /

Brokkolicremesuppe a, c, f, g, i, j, k / Kartoffelcremesuppe a, c, f, g, i, j, k /

Käse-Lauch-Suppe a, c, f, g, i, j, k, 1

Beilagen

Gekochte Kartoffeln / selbstgem. Semmelknödel a1, c, g / Bratkartoffeln a, c, f, g, i, j, k, / Herzoginkartoffeln c, g / Pommes/Reis / Spätzle a1, c / Rosmarinkartoffeln

Gemüse

Blumenkohl / Brokkoli / Rosenkohl / Sauerkraut / Rotkohl / Buttergemüse a, c, f, g, i, j, k / Kaisergemüse / Erbsen-Möhren-Gemüse / grüne Bohnen mit Schinken a, c, f, g, i, j, k, 1, 5 / Rahmchampignons a, c, f, g, i, j, k / gebratene Champignons mit Zwiebeln a, c, f, g, i, j, k / Kohlrabigemüse / Schwarzwurzeln / Currymais a, c, f, g, i, j, k / Grünkohl a, c, f, g, i, j, k, 1, 5 / Spargel mit Sauce Holl. (1,80€) a, c, f, g, i, j, k

Fleisch

Minischnitzel a, c, f, g, i, j, k / Steak a, c, f, g, i, j, k / Geflügelleber a, c, f, g, i, j, k / Schweineleber a, c, f, g, i, j, k / Schaschlik a, c, f, g, i, j, k / Frikadellen a, c, f, g, i, j, k / Frikassee a, c, f, g, i, j, k / Schwarzwälder Hackrouladen a, c, f, g, i, j, k, 1, 5, 6 / Fleischbällchen Stroganoff a, c, f, g, i, j, k, 6 / Sauerbraten a, c, f, g, i, j, k / Rinderbraten a, c, f, g, i, j, k, 11 / Schweinebraten a, c, f, g, i, j, k / Kasslerlachsbraten a, c, f, g, i, j, k, 1, 6 / Kasslernackenbraten a, c, f, g, i, j, k, 1, 6 / Schweinerollbraten a, c, f, g, i, j, k, 1, 6 / Schweinegulasch a, c, f, g, i, j, k / Brauhausgulasch a, c, f, g, i, j, k / Schweinerouladen a, c, f, g, i, j, k, 1, 5, 6 / Rinderrouladen a, c, f, g, i, j, k, 1, 5. 6 / Curry-Puten-Geschnetzeltes a, c, f, g, i, j, k / Paprika-Sahne-Hähnchen a, c, f, g, i, j, k / Krustenbraten a, c, f, g, i, j, k / Senfgeschnetzeltes vom Schwein a, c, f, g, i, j, k / Gyrosgeschnetzeltes a, c, f, g, i, j, k, 3 / Chilli con Carne a, c, f, g, i, j, k / Schweinegeschnetzeltes in Meerettichsauce a, c, f, g, i, j, k /Schweinemedaillons in Pfeffersauce a, c, f, g, i, j, k

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesauce a1, g, 3, 4 / Schokopudding mit Vanillesauce g, 3, 4 / Quarkspeise mit Früchten g / Himbeertraum c, g / Mousse au Chocolat a1, c, g / Zitronenspeise c / Wackelpudding mit Vanillesauce g, 3, 4 / Windbeuteldessert mit Früchten a1, c, g / Eierlikördessert a1, c, g / Schlemmercreme (Erdbeer/Zitrone/Schokolade) a, c, f, g, h

Buffet - Preise

Komplett p. P.

Kinder bis 12 Jahre

21 €

13 €

mit Suppe ohne Dessert

Kinder

19 €

11 €

mit Dessert, ohne Suppe

Kinder

18,50 €

10,50 €

ohne Suppe, ohne Dessert

Kinder

16 €

8 €

Änderung der Preise möglich!

Zusatzliste

(nicht im Buffet inbegriffen)

Gedeckpreis inkl. Kaffeepauschale


4,30 €

Platten

Käseplatte

p. P. (100 g.) c, g

4,50 €

Fischplatte

p. P. (100g.) c, d, g, 1, 4, 5, 6

6,00 €

Gemüseplatte

p. P. (saisonal)

2,90 €

Obstplatte

p. P. (saisonal)

3,50 €

gemischte Bratenplatte, warm

p. P. (250 g.)(Minischnitzel, Steak, Frikadellen oder Schaschlik) a, c, f, g, i, j, k, 3, 4

10,00 €

Hähnchenunterkeule, warm

ab 5 Stk pro Keule

2,50 €

Auflauf / Gratin

Gratin: Blumenkohl/Brokkoli/Kartoffel

 a, c, f, g, i, j, k

15,00 €

Mediterranes Ofengemüse mit Feta

a, c, f, g, i, j, k

28,00 €

Lasagne

für 6 Pers. a, c, f, g, i, j, k

25,00 €

Gyrosauflauf

für 6 Pers. a, c, f, g, i, j, k, 3

30,00 €

Salat

Kartoffelsalat

p. P. (200 g.) a, c, f, g, i, j, k, 5 

3,00 €

Nudelsalat

p. P. (200 g.) a, c, f, g, i, j, k

3,00 €

Reissalat

p. P. (200 g.) a, c, f, g, i, j, k, 4

3,00 €

Tomaten-/Gurkensalat

p. P. (200g.) a, c, f, g, i, j, k

2,50 €

Wurstsalat

p. P. (100 g.) a, c, f, g, i, j, k, 1, 4, 5, 6 

(mit oder ohne Käse (c, g)

3,00 €

gemischter Salat mit Feta

p. P. (200 g.) g

3,00 €

Reis-Schichtsalat im Glas

a, c, f, g, i, j, k, 4

3,50 €

Tomate-Mozarella mit Basilikum

g

3,00 €

Melone mit Rohschinken

(3 Stück) 1, 5

3,90 €

Melonen-Schinken-Cocktail im Glas

c, g, i, j, 1, 5

3,50 €

Brot / Brötchen

Canape belegt

a, c, f, g, i, j, k, 1, 3, 4, 5, 6

ab 1,20 €

Halbes belegtes Brötchen

a, c, f, g, i, j, k, 1, 3, 4, 5, 6

1,80 €

Brotkorb

p. P. (versch. Sorten) a1, c, g

1,50 €

Brot/Brötchenkorb

p. P. (versch. Sorten) a1, c, g

1,80 €

Fingerfood / Häppchen

halbe gefüllte Eier

c, g, i, j

1,00 €

Käsespieße mit Weintrauben

pro Spieß c, g

1,20 €

gefüllte Pfirsichhälften

g, i, j, 4, 6

1,00 €

Wraphäppchen

vers. gefüllt a, c, g, i, j, 1, 5, 6

ab 1,00 €

Pumpernickelhäppchen

a2, c, g, i, j, 1, 4, 5, 6

ab 1,00 €

Schweinemedaillons

kalt, belegt u. garniert pro Stück a, c, f, g, i, j, k, 3, 4, 6

2,50 €

Partyklößchen

kalt, garniert a, c, f, g, i, j, k

1,20 €

Ausleihgebühren

Besteck, Geschirr, Gläser

pro Stück

0,30 €

Warmhaltebehälter mit Brennpaste

pro Stück

5,00 €

Sonstiges

Lieferung

Für das Anliefern des Caterings berechnen wir pro Kilometer Anfahrt 0,80€.

(Micheln, Wulfen, Trebbichau und Osternienburg ohne Anfahrtberechnung)


Service

Benötigen Sie unseren Service am Buffet, kostet dieser pro Stunde pro Person 30,00€

Allergene

a-glutenhaltiges Getreide: a1-Weizen, a2-Roggen, a3-Gerste, a4-Hafer, a5-Dinkel, a6-Khorasan-Weizen, b-Krebstiere, c-Eier, d-Fische, e-Erdnüsse, f-Sojabohnen, g-Milch, h-Schalenfrüchte: h1-Mandeln, h2-Haselnüsse, h3-Walnüsse, h4-Kaschunüsse, h5-Pecannüsse, h6-Paranüsse, h7-Pistazien, h8-Macadamianüsse, i-Sellerie, j-Senf, k-Sesamsamen, l-Schwefeldioxid/Sulfite, m-Lupinen, n-Weichtiere, o-Lactose


Zusatzstoffe

1-Konservierungsstoffe, 2-Antioxidationsmittel, 3-Geschmacksverstärker, 4-Farbstoffe, 5-Phosphate, 6-Süßstoffe, 7-Coffein, 8-Chininhaltig, 9-Stoffe zur Oberflächenbehandlung. 10-Eisensalze, 11-Sulfite/Schwefeldioxid